Kiến thức và hướng dẫn thực hành về Kỹ thuật hồ tiêu.
Hướng dẫn quan sát chùm quả, lấy mẫu nhiều vị trí và tổ chức thu hái để chọn đúng độ chín, giảm lẫn quả non và bảo vệ chất lượng lô tiêu.